Побеги: крепкие, неразветвлённые, тёмно-бордового (почти каштанового) цвета, со временем становятся коричневыми. Благодаря такой прочности куст отлично держит тяжёлые соцветия и не гнётся под дождём или снегом.
Листья: тёмно-зелёные, эллиптические, с зубчатыми краями; черестки красноватые, что добавляет декоративности осенью.
Соцветия: конические, плотные, длиной 25–40 см (при хорошем уходе и обрезке могут достигать 45–55 см). Цвет меняется постепенно: сначала соцветие кремово-белое, затем нижняя часть розовеет, а к концу сезона становится винно-красной. При этом верхушка часто дольше остаётся светлой — именно этот контраст и создаёт тот самый «десертный» эффект. Цветение продолжительное: с июля по октябрь.
